La Queue de Charrue rouge est une bière aromatisée à la cerise. Sa robe est rouge avec une fine mousse rosée. En bouche, on y trouve des arômes de fruits rouges, de caramel, d'amandes, de cerise et de bois. On trouve également un goût aigre-doux qui provient d'une maturation de 18 mois dans des fûts de chêne.
Le nom Queue de Charrue provient de la traduction Française du village flamand de Ploegsteert, berceau de la brasserie Vanuxeem.