Bière de style Extra Strong Dark Ale, elle présente une robe d'un brun profond surmontée d'une mousse ambrée dense et fine. Au nez, esters complexes et puissants, aclcools malts torréfiés. En bouche, une rondeur et longeur avec des notes de thym, fruits secs et compotés mais aussi des notes d'alcool de prune et biscuit grillé.