HOPPY ROAD DEVIATION

"Déviation 2022-2" est une bière est naturellement fermentée sur les jolis marcs de Pinot Noir de la cuvée Acratus 2022 de Stéphane Cyran, vigneron du Toulois dans notre région Lorraine.

Les levures indigènes des baies ont permis de fermenter intégralement en foudre un moût composé de malts d’orge, de blé et de seigle. Après 8 mois d'infusion lente, elle présente un nez frais et vineux, une acidité désaltérante et de belles notes de groseille et de fruits rouge.