EFFET PAPILLON QUITTE OU DOUBLE BIO

Quitte Ou Double est une Imperial Sour à la figue à 7%vol. Au nez, nous retrouvons une harmonie complexe entre malts, ester (= notes fruitées), alcool et phénol (= notes épicées). La mise en bouche est d'une agréable complexité. L'acidité est modérée. Des saveurs maltées et riches en figue révèlent une superbe gourmandise.

Cette bière acidulée et généreuse peut se déguster accompagnée d'un Figolu fait maison pour les plus gourmand.e.s d'entre nous !


En idées d’accords avec Ambre, nous vous conseillons :
En entrée : des figues rôties à la fourme d'Ambert
En plat principal : une Carbonade
En fromage : de la Tomme de brebis
Et en dessert : des Figolu maison !



Température idéale de dégustation : 6°C
Acidité : 2,5/5
Couleur : ambrée
Rondeur : 4,5/5