MAD SCIENTIST BERRY & CHERRY TRIFLE

Imperial Pastry Sour à la cerise, cassis, fraise, myrtille et framboise.

Brassée à l'aimable demande de BREWDOG sur les traces de la BLACKCURRANT TRIFLE du Collabfest 2019 :

Fraise au nez, cerise en bouche. Alors que la BLACKCURRANT TRIFLE avait une finale de vin rouge très forte et sèche, la CHERRY & BERRY TRIFLE a une forte sensation en bouche de vin rouge au milieu de la gorgée avec une sensation alléchante à la fin... Aigre, crémeuse et plutôt rafraîchissante. Ce n'est pas une simple copie de la BLACKCURRANT TRIFLE, l'arrière-goût est plus fruité, entre acide et acidulé.