POPIHN SAUVAGES ASSEMBLAGE N°1 2021

Cette bière est le fruit de la première fermentation ouverte expérimentée à la brasserie en pleine canicule 2019. Elle est le résultat de l’assemblage d’une barrique de vin rouge et de deux barriques de Sémillon.

La bière a été vieillie deux ans avant l’embouteillage.