Pour cette Double NEIPA DDH, Fauve a décidé d'augmenter légèrement les IBU. Une Douce Rebelle toujours ultra aromatique avec double houblonnage a` cru aux notes de fruits tropicaux à 20g/L, mais également une pointe plus amère et résineuse qui donne une belle longueur.
On remercie le combo Ella, Idaho 7 et l'indémodable Mosaic ! Sans oublier une texture onctueuse grâce aux flocons davoine, une légère sucrosité résiduelle et that damn levure Verdant IPA.