DUVEL

La Duvel est une bière blonde de fermentation haute brassée par la brasserie Moorgat en Belgique. Le mot Duvel qui arbore la sublime bouteille signifie démon en flamand.

Premièrement cette bière fut nommée « Victory Ale » faisant allusion à la victoire face aux allemands mais ce nom ne sera pas gardé car, durant une dégustation avec les notables du village, le cordonnier très surpris par les arômes de la bière, s’exclame « c’est un véritable diable ». C’est à partir de ce jour que la « Victory Ale » laissa place à Duvel.

La Duvel possède une belle robe blonde dorée surmontée d'un épais col de mousse crémeux.Au nez, elle possède un riche bouquet aromatique composé d'arômes épicés, houblonnés, de fruits, de fleurs, de levure auxquels s'ajoutent des notes d'agrumes. En bouche, elle est ronde et généreuse, on retrouve en bouche l'ensemble des saveurs préalablement ressenties. Ces dernières permettent de camoufler le fort taux d'alcool de cette bière.