La Grande Réserve en fût de Brandy est une
bière exceptionnelle qui a bénéficié dune triple
fermentation et dune maturation prolongée en
barrique. Cette bière nest ni filtrée, ni pasteurisée.
Cette année, la Grande Réserve fermentée en
barrique de Brandy nous surprend avec une riche
combinaison de saveurs. Dès la première gorgée,
les arômes de fruits secs mûrs tels que les raisins
secs et les dattes se révèlent au nez, mêlés à une
subtile touche de caramel.
En bouche, la texture veloutée du caramel et des
fruits secs, se mélange à la noisette grillée. La
présence de tanins ajoute une structure agréable,
tandis que lamertume vient parfaitement
contrebalancer lalcool. La finale réconfortante
persiste et incite à prolonger lexpérience de la
dégustation.
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