Au nez, on distingue clairement des senteurs florales et fruitées : la violette et la fleur de sureau côtoient les arômes deau-de-vie de banane et de poire. À la dégustation, ce bouquet est complété par des notes de noix de coco et de vanille provenant du chêne, ponctuées par de subtiles nuances de caramel et de chocolat. Lensemble donne une rondeur agréablement surprenante. La douceur initiale de la bière est contrebalancée par lalcool, généreusement présent. Cest alors que sépanouit le caractère suave de la bière, avec une longueur en bouche persistante.
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