La Hitachino Nest Espresso Stout est une bière artisanale japonaise d'un noir opaque et surmontée d'une belle mousse beige. Avant même de goûter cette bière, celle-ci libère de nombreuses informations : elle dégage des arômes de malt grillé, de caramel, de chocolat, de grains de café torréfiés et d'herbes. En bouche, on retrouve ces même saveurs douces et équilibrées avec une amertume marquée.