La Brooklyn East IPA est une bière forte houblonnée avec des arômes soutenus de fleurs dagrumes. La Brooklyn East IPA dispose d'un bel arôme houblonné de citronnelle et de pin avec une touche âpre robuste en fin de bouche.
Ce style de bière remonte à lhistoire de lAngleterre de lépoque des colonies. Par son houblonnage puissant et son haut degré dalcool, la bière pouvait mieux se conserver durant le transport jusquen Inde.