L'absinthe est une plante vivace. Nous cultivons notre propre champ sur les hauteurs de Fougerolles. La récolte a lieu chaque année en été. Authentique et entièrement naturelle, Libertine est obtenue par la macération et la distillation de plantes d'absinthe, d'herbes et de graines selon nos anciennes recettes. L'assemblage des plantes et graines, et donc la recette sont différents selon la version de Libertine 55% vol., 72% et 68% amer.
Verser la Libertine dans le verre. Poser la cuillère absinthe sur le verre et placer un morceau de sucre sur la cuillère. Verser très lentement de l'eau glace sur le sucre. Le sucre se dissout et l'eau sucre se mélange l'absinthe. La quantité d'eau à ajouter est en fonction de vos goûts ; de même, vous pouvez boire la Libertine sans ajouter de sucre. En cuisine, la Libertine s'emploie facilement pour les poissons ou les sauces de viande blanche.
