MOGWAI BACK OFF

EAN : 3760368981195

Brasserie : MOGWAI GOSE Blonde 4.6° 44cl
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MOGWAI BACK OFF
Gose façon Baeckeoffe – 4,6%

Vous n’en avez absolument pas rêvé mais nous l’avons quand même fait, car nous ne pouvions conclure l’année 2024 sans accoucher d’une dernière cochonnerie brassicole !

Après la Tarte Flambée (Flam’ in Gose), après la choucroute (Krautwerk), nous sommes désolés de vous présenter Back O!, une Gose façon... Baeckeo!e.
Moins connu que les 2 plats précédemment évoqués, le Baeckeoffe fait pourtant partie des incontournables de la gastronomie alsacienne.

Il s’agit ainsi d’un plat mêlant viandes, légumes (pommes de terre, carottes, oignons et poireaux) et épices (thym, laurier, persil, sel et poivre) copieusement arrosés de vin blanc, et traditionnellement cuit dans un four de boulanger toute une nuit dans une marmite en céramique scellée par un joint de pâte fait de farine et d’eau.

Voilà. C’est tout.

En dehors de la viande (émulée par du malt fumé), du persil et du vin blanc, tout y est et ça se passe de commentaire...

Bref, "a gueuter" ! comme on dit chez nous ! (et bon courage...)
BMOBAO44001A
2050-01-01

Fiche technique

Brasserie
MOGWAI
Style
GOSE
Couleur
Blonde
Degrés
4.6°
Contenance texte
44cl
Style produit
NC
SOUR
Sous-Style
1883
GOSE