La couleur brun doux et profond de la Leffe brune et l'équilibre parfait entre un goût discrètement amer mais légèrement caramélisé peuvent être attribués à des traditions séculaires. Des notes de café et de chocolat confèrent à cette bière une saveur encore plus désirable.
Servie dans un calice Leffe, la mousse onctueuse et crémeuse, les arômes torréfiés et la saveur épicée ont la faculté de suspendre le temps.