La Val-Dieu Blonde est une bière fraîche et légère, modérément alcoolisée, au caractère fort sympathique. Elle est parfaite pour l'apéritif ou comme digestif. Elle peut également accompagner un bon repas. Elle n'assèche pas la bouche et développe progressivement un caractère agréable et amer. Fraiche, elle sera plus agréable à boire. Elle gardera une légère couche de mousse blanche tout au long de la dégustation.
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