La marque Migaki existe depuis 1960, son nom dorigine est Mellowed
Kozuru du nom du village et du chai de vieillissement à 50 m de la plage.
Ce shochu est uniquement distillé à partir dorge non maltée, de koji et
deau. Son profil aromatique provient de la douceur du climat tropical, de
sa distillation, dun seul passage en alambic et de son vieillissement
pendant 5 ans en fûts de Xérès et de Bourbon.