PETRUS OUD BRUNE

La Petrus Roodbruin, anciennement appelé Oud Bruin, est un assemblage de 33 % de Petrus Aged Pale, de pure bière de foeder vieillie 2 ans dans des foeders de chêne, et de 67 % de bière brune jeune.
Dans ce mélange, la jeune bière brune contribue à la couleur brun rougeâtre et la Aged Pale contribue à la saveur légèrement aigre. La Petrus Oud Bruin est une bière brune rouge typiquement flamande comme le veut la tradition.