Un Imperial Stout brassé durant la nuit la plus longue de l'année. C'est une bière sirupeuse et lisse avec un bel équilibre sur l'alcool et le sucré. Une fois dans un verre, elle se dévoile sous une robe noire coiffée d'une fine mousse beige, pour des arômes de cassis, de prune, de noix, de chocolat et de caramel.