3 FONTEINEN OUDE KRIEK BLEND N°9

Pour cette Oude Kriek, nous avons fait macérer des cerises acides pendant près de neuf mois sur de l'acier inoxydable. Lors de la macération et de l'assemblage, nous avons utilisé des lambics provenant de quatre fûts différents et de six brassins différents. L'intensité fruitée finale s'élève à 334 grammes de fruits par litre de Kriek. Nous avons laissé cette bouteille vieillir encore 15 mois dans notre cave avant sa sortie.

3 Fonteinen Oude Kriek est la macération lente et entièrement naturelle de cerises aigres entières sur du lambic traditionnel. Sans ajout de jus, sirops ou édulcorants artificiels. Non filtré. non pasteurisé.