3 FONTEINEN GOLDEN BLEND 75CL 6%

La 3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend est un assemblage de un, deux, trois et au moins 25 % de lambics âgés de quatre ans. La fermentation spontanée, la maturation patiente en fûts de chêne et l'évolution continue en bouteille donnent une bière particulièrement complexe.

Il n'y a pas deux embouteillages identiques, car il existe de multiples variables dans le processus d'assemblage, une variété de tailles et de formes de fûts, des différences dans les proportions de lambic vieilli, etc. Lorsqu'il est correctement mis en cave, 3 Fonteinen Golden Blend peut être vieilli pendant plusieurs décennies. Le lambic traditionnel, c'est un patrimoine culturel vivant enraciné dans la vallée de la Zenne ! Bouteille fermentée, non filtrée et non pasteurisée.