CHIMAY BLEUE BARRIQUE BRANDY

La “Grande Réserve” en fût de Brandy est une
bière exceptionnelle qui a bénéficié d’une triple
fermentation et d’une maturation prolongée en
barrique. Cette bière n’est ni filtrée, ni pasteurisée.
Cette année, la Grande Réserve fermentée en
barrique de Brandy nous surprend avec une riche
combinaison de saveurs. Dès la première gorgée,
les arômes de fruits secs mûrs tels que les raisins
secs et les dattes se révèlent au nez, mêlés à une
subtile touche de caramel.
En bouche, la texture veloutée du caramel et des
fruits secs, se mélange à la noisette grillée. La
présence de tanins ajoute une structure agréable,
tandis que l’amertume vient parfaitement
contrebalancer l’alcool. La finale réconfortante
persiste et incite à prolonger l’expérience de la
dégustation.