Petite entorse au règlement DULION pour cette NEIPA, brassée exclusivement à partir de Seigle, qui fait la part belle à un houblon bio en provenance de Bavière, le Callista.
Au lieu dun dry-hopping traditionnel, les huiles de houblons utilisées dans cette NEIPA sont extraites par nos soins grâce à un processus de distillation écologique et avant-gardiste.