BASQUELAND SUN VALLEY

La Sun Valley est une Hazy IPA, chargée de houblons Idaho 7 et Idaho Gem, connus pour leurs arômes fruités.

Son corps, aussi doux qu'une feuille dans le vent, est le résultat d'une combinaison précise : flocons d'avoine, avoine maltée, blé brut et malt chit, tous travaillant dans le même but.

Nous l'avons fermentée avec de la levure du Vermont, et les houblons Amarillo et Sabro ont été ajoutés dans le tourbillon pour libérer les composés générés par l'interaction entre la levure et le houblon.

Ces composés contribuent de manière significative au profil aromatique et gustatif. Le résultat développe des arômes de fruits rouges, de pêche et d'agrumes, avec un caractère tropical distinct à chaque gorgée.