GROSS PALIKE

COFFEE STOUT COLLAB avec OLD TOWN COFFEE :

Vous ne connaissez peut-être pas Old Town Coffee, mais en plus de torréfier certains des meilleurs cafés de spécialité de la région, ils ont leur propre torréfaction à 100 mètres de notre brasserie. Ils nous fournissent donc du café et nous leur fournissons de la bière, une combinaison parfaite !

Nous avons brassé ce Stout en utilisant une bonne dose de flocons d'avoine et une poignée de différents malts spécialisés. Fermentation propre avec une souche de levure anglaise et conditionnement à froid pendant 48h avec du café brésilien San Monica. Notes de chocolat, de caramel, d'amandes et de sucre brun.