NEIPA Galaxy/Citra COLLAB avec la brasserie PRIZM :
Peu avant Noël, nous avons fait venir nos très bons amis de Prizm pour brasser cette NEIPA juteuse, boire des Gin & Tonics et faire une petite fête dans notre salle de tirage. C'est un vrai plaisir de travailler avec des gens comme ça, ça me fait encore croire en l'industrie de la bière !
Couleur OJ, fermentée avec une nouvelle souche de levure et houblonnée à sec avec un mélange de houblons Citra/Galaxy. Cette souche de levure est plus orientée vers l'ananas et un peu moins tutti frutti/Bublegum que notre souche maison. Une NEIPA à boire à la pinte. Ah ! et le nom est un hommage à l'une des meilleures vidéos de skateboard old school.