MOGWAI POMME D'HAPPY

Pastry Brown Ale façon Apfelstrudel - 6,4%

Cette année c’est Tabula Rasa en ce qui concerne notre "fausse-bière-de-Noël" !
On oublie le Chaï de la Aum Sweet Aum et de la Namaste Motherf*cker, on change de concept, mais on garde la coquinerie gustative !

Pour le coup il s’agit de proposer un nouveau dessert liquide inspiré par le fameux Apfelstrudel autrichien.

Sur une base de Brown Ale, nous avons ajouté du jus de pomme que nous avons légèrement caramélisé, de la cannelle (hey, c’est Noël !), ainsi que du lactose afin d’avoir une sucrosité résiduelle apportant rondeur et gourmandise.

Bref, si vous répétez "Apfelstrudel" 3 fois d’affilé sans bafouiller, vous gagnez le droit de recommencer une 2ème fois !