HOPPY ROAD SINRAD

Bière rustique fermentée sur les noyaux de cerises issues de la cuvée Sakuya. Composée de malts d'orge et d'épeautre, houblonnée à chaud avec les houblons Pacifica et Wakatu, fermentée naturellement sur noyaux de certise pendant 6 mois, elle fait apparaître d'élégantes notes de noyau et d'amande, ainsi qu'une fine acidité en contraste avec ses riches notes céréalières. Une bière complexe mais très accessible et d'une grande fraîcheur.