POPIHN IPA DDH CITRA X DALONS

IPA DDH single hop Citra mettant en œuvre le Citra sous toutes ses formes (T90, Cryo et Hyperboost) ; il s’agit d’une collaboration avec la brasserie DALONS, qui ont apportés une levure dont la souche à été récolté par leurs soins sur l’île de la Réunion (Plaine des Cafres).

Cette levure découverte sur la fleur jaune des hauts (Hypericum lanceolatum) a ensuite été multipliée par White Labs Copenhagen.