FAUVE CAFE FRAPPE ET VANILLE

IS hyper gourmand, avec une super texture veloutée et une robe noire d'encre. Pour sublimer cet IS, on a fait une infusion à froid de 48h avec le café jaguar du brésil, fraîchement torréfié par café bun à Montpellier et un max de vanille. Comble de la gourmandise, on a ajouté un peu de lactose.