MOGWAI CAPTAIN KRIK DOUGLAS

Cold IPA au Sapin Douglas.

Nos 2 brasseries étant de grandes adeptes du résineux dans la bière, nous avons voulu pousser le bouchon au plus loin en infusant des branches de sapin de la variété Douglas qui ont été cueillies par le Tonton Marc (de Gaël) dans la forêt de Graufthal.

En plus de notes résineuses, elles apportent également des touches citronnées et mentholées.
Les houblons Chinook (à chaud) et Simcoe (en Dry Hops) ont également été réquisitionnés de par leurs notes résineuses naturelles.

Le tout est couplé à un corps hyper sec ainsi qu'à une bonne amertume de rigueur.

Bref, ça sent l’sapin mais c’est pour votre bien !