La Stouterik est un « Dry Stout » classique d'obédience irlandaise, facile à boire, mais avec un caractère bien marqué. Sa couleur est d'un noir profond, avec une nuance rubis. Au nez, des notes torréfiées marquent sa personnalité, équilibrées en bouche par une touche de moka et un caractère velouté. Un houblonnage discret et son amertume fine complètent sa structure, avec une finale sèche et étonnamment rafraîchissante.