Bière biologique de caractère, 100% Grand Est, brassée à partir de 4 céréales de la ferme. Elle présente des notes épicées caractéristiques de la levure de saison. En plus de l'orge et de l'avoine, nous avons ajouté du sarrasin et du petit épeautre qui apportent une belle rondeur en bouche : version originale et gourmande du style.