HOPPY ROAD HABEMUS PAPAM

HABEMUS PAPAM [5,7%] Saison Mixte Barriquée

Bière collaborative réalisée avec nos amis de la Brasserie de Clémery. Brassée en mars 2023, cette bière composée de céréales et de houblons locaux a été fermentée exclusivement en barrique pendant 14 mois avec un mix de levures et de bactéries sauvages.

Elle présente une belle tension qui évoque le vin blanc, accompagnée par des notes florales et miellées, arrondies par une touche toastée typique de la barrique.