FAUVE LE CIEL DE SA COULEUR

"Le Ciel de sa Couleur" est une NZ Double IPA DDH en collaboration avec NZ Hops
pour leur programme Bract Brewers de l'année 2023. L'élaboration de cette bière a été conçue dans le but d'évaluer une nouvelle variété expérimentale de houblon néo-zélandais : le NZH-104.

Pour être parfaitement précis, cette bière est issue d'un diptyque NEIPA/DIPA avec sa complice "Visage ou Paysage" en version NZ NEIPA DDH à 6,5% au NZH-101.

Pour cette NZ Double IPA, attendez-vous à de la complexité aromatique avec tout ce qu'on aime des houblons modernes néo-zélandais : de l'agrume à foison et du fruit exotique, mais aussi avec ce côté résineux qu'on n'oublie jamais chez Fauve sur nos houblonnées (et encore plus sur nos DIPA). Oui en plus du pamplemousse et du combo mangue/passion, vous trouverez des notes de forêts de pin qui apportent un degré supplémentaire de complexité en bouche, et de la longueur. Et comme pour sa complice "Visage ou Paysage", c'est une DIPA en version DDH, alors accrochez vos ceintures !