BASQUELAND EL SUAVE

El Suave vs El Brusco, deux doubles IPA avec le même Dry-Hop se sont affrontés. Qui va gagner la manche ?

El Suave est un Double IPA de style New England où nous avons ajouté des malts Extra Pale, de l’avoine maltée et de la dextrine pour obtenir un corps massif. Nous l’avons infusé avec un Dry Hopping de houblon Mosaic, Idaho7, Citra et Galaxy, en utilisant la levure London Fog pour améliorer ces merveilleux arômes de houblon : fruits tropicaux mûrs, mangue et papaye, ainsi que des fruits à noyau comme la pêche jaune douce, et pour finir, des notes d’agrumes sous forme de pamplemousse. Il a une finition douce et moelleuse.