BRUSSELS BEER PROJECT TWIN CITIES

BRASSEE PENDANT LEUR 10E ANNIVERSAIRE

Twin Cities est le résultat de la collaboration avec nos bons amis de To Øl de Copenhague - Danemark, l'une des meilleures brasseries européennes et l'une des pionnières du secteur craft en Europe.

En buvant la Twin Cities, vous pouvez sentir des notes florales, herbacées, de pin, de fruits à noyau, de melon et des notes tropicales avec une agréable amertume en bouche. Un ABV fort et une base de malt robuste apportent soutien et équilibre à notre bouquet de houblon, avec une saveur sucrée.

L'idée de ce breuvage est d'offrir un « wanderlust » de houblon. Nous avons utilisé des houblons de 5 pays différents et les avons utilisés dans 6 étapes différentes du processus de brassage : purée, début d'ébullition, fin d'ébullition, tourbillon, fermentation active et après fermentation, pour donner un profil de houblon complexe et unique.