FAUVE AVANT PREMIERE

« Avant-Première », c’est notre première Juicy Pale Ale !

Quelques explications probablement bienvenues pour bien comprendre les subtilités : « Juicy » on le distingue de « Hazy » par une robe plus transparente, un corps un peu plus léger mais avec des belles notes de fruits, tout en gardant un gros houblonnage à 3 variétés de houblons : Galaxy, Simcoe et Centennial .

C'est donc une Pale Ale à l'aromatique puissante, mais à la robe légèrement voilée, quasiment transparente ! En ce sens, elle se distingue de nos NEIPA qui sont toutes beaucoup plus opaques, laiteuses, bref "hazy".