BASQUELAND EXTRA SPECIAL BITTER

Nous avons brassé un style anglais traditionnel en utilisant Maris Otter comme malt de base, et une touche de Cristal T50 et DRC et fermenté avec de la levure de bière anglaise, à laquelle nous avons donné la touche maison avec un houblon sec léger Bramling Cross. Arômes de mûre, de pruneau et de cassis. Léger mais en même temps savoureux et équilibré avec juste la bonne amertume à boire en pinte.