La démarche à quatre temps du cheval Paso Fino, semblable à une danse gracieuse dans les airs, a servi d'inspiration pour cette India Pale Ale savoureuse. Nous avons incorporé des malts chit dans le grain pour améliorer la rétention de la mousse et le corps, tandis que l'ajout de houblon Luminosa d'indie-hops (utilisé pour la première fois à Basqueland) confère des arômes fruités rappelant le thé à la pêche glacé, la mûre, la papaye et l'ananas, illuminant vivement ce brassin unique.