FAUVE UN VOILE DE PUDEUR

SAISON ACIDULÉE AUX FEUILLES DE FIGUIER.


Avec "Un Voile de Pudeur", on explore le joyeux nouveau monde des saisons, des assemblages et des ajouts natures, avec cette Saison Acidulée aux Feuilles de Figuier !

Il s'agit donc d'un assemblage de 80% d'une Saison dorée et de 20% d'un moût acidifié de Berliner Weisse. Ensuite, cet ensemble a été infusé à chaud avec autant de feuilles de figuier fraîchement coupées que pouvait contenir notre cuve whirlpool ! C'était full de chez full !

Les feuilles de figuier apportent une combinaison extraordinaire de vanille, noix de coco et une touche de noisette. La bière est acidulée et super sèche, grâce à la signature rustique de la levure Farmhouse.

Et fun fact pour terminer : les feuilles de figuier viennent tout droit du jardin de Romain, notre brasseur de Mauguio. Bref, c'est du 100% locl et 100% nature !