Bo Kaap présente une robe trouble, une texture juteuse et un nez porté par des notes de mangue, de melon et dagrumes.
À la dégustation, on retrouve ces notes fruitées, soutenues par une amertume fine et désoiffante, qui en font une pale ale veloutée aux accents tropicaux alliant douceur, fraîcheur et buvabilité.
Azacca, Azacca cryo, Idaho Gem
Levure anglaise de fermentation haute
Malts d'orge, de blé, de seigle et d'avoine