SACRILEGE CUVEE PEPINS 2022 BIO

Assemblage de bières sauvages vieillies en fûts :
60% fermenté avec notre mélange maison de culture
40% fermenté avec de la levure isolée du miel et de la fleur

Macération ensuite sur des marcs de Carignan et de Cinsault d'Inebriati.