POHJALA OUNARAKS

Sour brassée avec du jus de pomme estonien.

Goût : Rafraîchissant et juteux, avec un caractère de cidre de pomme modérément acidulé suivi de poires pochées, d'agrumes et de croûte de pain au levain. La finale révèle une minéralité complexe et des tanins doux rappelant la peau de pomme.

Apparence : Couleur jaune paille avec une mousse blanche moelleuse.

Nez : Arômes de jus de pomme fraîchement pressé et de zeste de citron vert parfumé, avec une subtile touche de citronnelle en finale.