3 FONTEINEN GOLDEN BLEND

3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend est un assemblage d'un, deux, trois et au moins 25 % de lambics âgés de quatre ans. La fermentation spontanée, la maturation patiente en fûts de chêne et l'évolution continue en bouteille donnent une bière d'une complexité particulière.

Il n'y a pas deux embouteillages identiques, car il existe de multiples variables dans le processus d'assemblage, une variété de tailles et de formes de fûts, des différences dans les proportions de lambic vieilli, etc. Lorsqu'il est correctement mis en cave, 3 Fonteinen Golden Blend peut vieillir pendant plusieurs décennies. Le lambic traditionnel est vivant, patrimoine culturel ancré dans la vallée de la Senne ! Bouteille fermentée, non filtrée et non pasteurisée.