GALWAY BAY OSTARA

En mars, nous avons plongé dans nos cahiers de recettes à la recherche d'idées pour inspirer la recette de stout ultime. Voici Ostara Stout, notre vision du concept de "Dublin Stout". Brassée pour être complexe mais buvable. Nous avons pris certaines de nos astuces de stout impérial et les avons adaptées à une recette avec un degré d'alcool inférieur. Le résultat donne de belles notes de chocolat doux et une belle touche de houblon pour aider à nettoyer le palais. Sláinte !