Basé sur le style Irish Red Ale: Des bières faciles à boire, souvent avec des saveurs subtiles. Légèrement malté en équilibre parfois avec une douceur initiale légère au caramel / caramel, un palais légèrement au grain et au gâteau éponge, et une touche de sécheresse grillée à la fin. Ajoutez du seigle pour lui donner une touche personnelle, soyeuse et épicée, ce qui améliore la finition sèche.