FAUVE EVASION NOCTURNE

La brasserie Põhjala a débarqué en septembre chez nous à Mauguio en direct d'Estonie pour brasser une collab' où le grand Nord a rencontré le Grand Sud.

Pour faire honneur à cette superbe collab', on a fait un Imperial Baltic Porter aux bourgeons d’épicéa récoltés à la main au printemps en Estonie par l’équipe Põhjala. On a aussi ajouté de la myrtille sauvage et de la mûre sur cette bière à la robe bien noire...

Ça part un peu dans tous les sens, oui, on l'admet. Mais c'est une bière de collab', donc c'est comme ça. Et pis fé tout.

Et honnêtement, le résultat est top. Alors terviseks ! (cheers en estonien)