MOGWAI JUSTIN BITTER

Le style Bitter étant apparemment revenu en odeur de sainteté ces derniers temps, nous avons souhaité nous y mettre à notre tour afin de proposer une bière maltée et légère pour la saison estivale.

Si le style est respecté au moment de la dégustation
avec des notes de toffee, toastées, épicées et terreuses, nous avons joué les rebelles en utilisant des houblons allemand (Magnum), alsacien (Aramis) et alsaco-anglais (Brewer's Gold) au lieu du full British. Thug life !

Bref, le malt c’est aussi la vie !