EFFET PAPILLON TROPIQUES

Tropiques, Double Kveik IPA BIO de la Brasserie Effet Papillon

Commentaire de dégustation : Tropiques est une double IPA fermentée avec une levure historiquement d'origine norvégienne : la kveik. C'est une souche qui procure d'agréables notes d'agrumes. Nous avons également réalisé un généreux dry hop avec du Citra, de l'Idaho 7, du Chinook et de l'Ekuanot.

Cette nouvelle recette présente une belle robe dorée et trouble.

Au nez nous retrouvons le côté résineux, souvent caractéristique des doubles IPA, qui se mêle aux notes de fruits tropicaux et d'agrumes.

En bouche, c'est une explosion de saveurs tropicales et de gourmandise grâce à la rondeur de la recette. L'amertume est bien prononcée et apporte une belle longueur. Malgré ses 8%vol, la bière est équilibrée et n'est pas alcooleuse.

Les ingrédients présents dans cette bière :
Eau
Malts : Pilsen*, Avoine*, Wheat*
Houblon amérisant : Pekko*
Houblons aromatiques : Citra*, Idaho 7*, Chinook*, Ekuanot*
Levure : Vos Kveik
*Issus de l'agriculture biologique

En idées d'accords, nous vous conseillons :
Samoussas légumes & coriandre
Dhal de lentilles corail, carottes, lait de coco
Cantal
Gâteau au chocolat, coeur fondant à la mangue

Température idéale de dégustation : 8°C
Rondeur : 3/5
Amertume : 4/5
Couleur : dorée trouble

Toutes nos bières sont brassées de façon artisanale dans notre brasserie à Mérignac proche de Bordeaux.

Notre conseil : stockez les bières au frais et à l'abris de la lumière pour une meilleure conservation des notes aromatiques